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Apr 26, 2023

Sam Fonseca dei Roll

By Shawn P. Walchef

Di Shawn P. Walchef • 6 giugno 2023

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Le opinioni espresse dai contributori di Entrepreneur sono le loro.

Roll-Em-Up Taquitos e il suo COO Sam Fonseca seguono un approccio deliberato per mantenere il loro menu - e il loro business - semplici e di successo.

"Il mio ruolo è assicurarmi che la nostra attenzione sia rivolta ai nostri taquitos." dice il COO Sam Fonseca a Shawn Walchef di CaliBBQ Media. "Quando aggiungi altre cose, in realtà svaluti ciò che sappiamo fare meglio. Distoglierà la nostra attenzione anche solo un pizzico da qualcos'altro."

In onore dell'ispirazione originale, Mama Karen, Sam Fonseca e il team di Roll-Em-Up Taquitos comprendono i veri desideri dei loro clienti e si sforzano di superare le aspettative con ogni Taquito "Bomb AF" lanciato.

Sebbene rimangano coerenti con il loro menu semplificato, ciò non significa che Fonseca non sia abbastanza flessibile da apportare le modifiche necessarie per migliorare il business.

In un incontro fortuito con un cliente troppo zelante mentre lavorava ad un lavoro precedente, Fonseca capì rapidamente l'importanza di ascoltare i desideri del cliente. Il cliente si è presentato alla porta la mattina presto durante una riunione del team, pensando che il ristorante fosse aperto a causa del numero di auto nel parcheggio.

Sam Fonseca ha subito riconosciuto l'opportunità di modificare gli orari di apertura e attirare un nuovo settore di clienti semplicemente consentendo ai dipendenti di riempire il parcheggio con le proprie auto e aprendo le porte alle 9 del mattino.

Riconoscendo l'immenso potere dello storytelling sui social media per i ristoranti, con oltre 100.000 follower su TikTok e Instagram per Roll-Em-Up Taquitos, Fonseca ha osservato un cambiamento nel comportamento dei clienti. Oggigiorno, meno persone sono connesse dai ricordi condivisi dei cartoni animati del sabato mattina o dei programmi TV preferiti, mentre molte più trovano connessioni attraverso le piattaforme dei social media.

Il panorama digitale ha consentito ai clienti di mettersi in contatto facilmente, chiedere informazioni sulle sedi di Roll Em Up e rimanere in contatto con il marchio.

"I social media sono proprio uno strumento potente, potente, giusto, che può raggiungere persone in paesi diversi, in stati diversi." dice Sam Fonseca. "È semplicemente uno straordinario strumento di marketing."

Roll-Em-Up Taquitos incarna l'idea di semplicità concentrandosi sulla propria esperienza, coinvolgendo i clienti attraverso piattaforme di social media e sfruttando le connessioni con i clienti. Roll Em Up Taquitos continua a prosperare e l'approccio di Fonseca garantisce che l'azienda rimanga un faro di eccellenza culinaria, portando gioia agli appassionati di taquito che arrivano nei loro locali con grandi aspettative.

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